עולם המח"ר 12
סיפורי מחקר
מחקרים מרתקים בשפה שווה לכל נפש
בעריכת רות פרסר

כיצד שינה ענף הטקסטיל פניו במצרים?
כתבה: דפנה דיסני, החוג לכלכלה וניהול

בשנים האחרונות אני עוסקת במחקר שעניינו השפעת ענף הטקסטיל על הסביבה. ענף הטקסטיל הוא הענף השלישי בגודלו בהיקף הסחר העולמי, ומכאן שיש לו השפעה עצומה על הכלכלה העולמית, ולצערנו גם על הסביבה. היות ובכל שלב בשרשרת היצור נעשה שמוש במשאבי טבע בהיקף משמעותי, תהליכים אלה כרוכים בהשפעה שלילית על הסביבה. מצרים היתה עד לא מזמן ממלכת הכותנה ומעצמה של ייצור טקסטיל. במהלך העשורים אחרונים קרס ענף הכותנה המצרית. נשאלת השאלה, איך זה קרה ומה ההשלכות של קריסה זו על הכלכלה המקומית? לימוד המערכת של ענף הטקטיל במצריים ופגישות עם עסקנים/חקלאים וארגונים בינלאומיים במדינה (בפברואר 2020) חושפות תמונה עגומה של חוסר יעילות בשל מערכת כלכלית רכוזית בכל הנוגע לגידול כותנה ולתעשיית הטקסטיל. התעלמות המערכת המיצרית מבעיית המחסור במים, אי טיפול בשפכים, שימוש נרחב בחומרי הזנה והדברה, ומערכות הובלה עתיקות יומין, העמיקו את חוסר היעילות בניהול ענף הטקסטיל במצרים, והוא איבד את כדאיותו כלכלית.
כלכלה, כותנה וסביבה במצרים
הכותנה היא אחד המקורות המרכזיים ליצור סיבים לענף הטקסטיל. כ 40% מהסיבים עשויים מכותנה, וזו מסופקת כיום בעיקר על ידי הודו, ארצות הברית וסין. (איור 1). במצרים, גידול הכותנה הוא מרכיב חשוב בכלכלה המקומית ובהכנסה של מליוני משפחות כפריות, למרות שברמת המסחר הבינלאומי, מצרים כבר אינה שחקנית מפתח.[1]

איור 1
מדי שנה, כחודשיים לפני מועד ההזרעה, מפרסם משרד החקלאות המצרי את סוגי הזנים והאזורים המותרים לזריעה וכן את המחיר הממולץ למכירת כותנה בשוק. כל שנותר לחקלאי הוא למעשה להחליט אם ברצונו להשאר בענף, ואם כן מהו אופן היצור היעיל ביותר כדי למזער את העלויות. הרווחים תלויים בעלויות גורמי הייצור, ובכלל זה כח עבודה ואנרגיה. כח העבודה בחקלאות זול יחסית, אך הדרישה לקטיף ידני מגדילה את הביקוש לעובדים ואת ההוצאה על כוח עבודה.
הוצאה נוספת היא עלות חומרי הדברה. החקלאי המצרי הממוצע עושה שימוש בחומרי הדברה בהיקף נרחב כדי להגדיל את היבול. זאת לעומת מקומות בהם אומץ השימוש בזני כותנה מהונדסים גנטית כדי להפחית שימוש במים, אנרגיה וחומרי הדברה. בסין לדוגמא, שמוש בזנים מהונדסים גנטית הביא להכפלת הרווחיות וצמצום של 25% בחומרי הדברה (Rodríguez & Elasraag, 2015).
למעשה, המרכיב המרכזי בגידול כותנה הוא מים, ועליו החקלאי המצרי לא משלם. כדי לגדל כותנה במצרים משתמשים בממוצע ב 3,805 קוב מים לטון כותנה, כ 26% יותר ממדינות אחרות בעולם. השימוש העודף במים הינו תוצאה של שימוש במערכות השקייה שנבנו בתחילת המאה ה-19. אמצעי ההולכה במערכות אלו מביאים לאידוי גבוה באזור המדברי, הגורר אובדן מים (Chapagain et al., 2005; Panza and Williamson, 2015).
מקור המים להשקייה הוא כמובן הנילוס. מי הנילוס משמשים להשקיית הגידולים החקלאים בכלל. אך הנילוס מהווה גם מקום לקליטת פסולת בין השאר מי שופכין, חומרי הזנה והדברה משדות חקלאיים. זהו מעגל יצור שבו החקלאי לוקח בחשבון רק את העלויות הישירות ולא את העלויות העקיפות שנגזרות משיטת ההשקייה והגידול החקלאי, ביניהן זיהום מים ועלויות אלטרנטיבות אחרות.
התוצאה הכלכלית של התנהלות זו באה לידי ביטוי בתפוקה נמוכה יותר לדונם, ירידה ברווחיות היצור ופגיעה בפוריות הקרקע ואיכות המים. בפועל, שטח יצור הכותנה במצרים קטן במהלך שנת 2019-2020 בכ 31% לכ 97,000 הקטר (איור 2). הקטנת שטחי היבול נגזרת בין היתר מרווחיות נמוכה למגדלים, הסרת תמיכות לגידול כותנה, וירידת מחירים בשוק הכותנה העולמי. התוצאה היא יבוא כותנה גובר מארצות הברית. רק בשנה האחרונה גדל יבוא הכותנה למצרים בכ-2% קרי 510,000 בלות בעוד היצור המקומי נאמד בכ- 220,000 בלות. כך עברה מצרים מהפך, מאחת היצואניות הגדולות של טקסטיל כותנה, לאחת היבואניות המרכזיות של כותנה אמריקאית.

איור 2
